Menu turniejowo-obozowe

Historie sławne tudzież inne, mniej znane lecz wszelako poważane. Wejdź i zobacz co działo się w czasach dawnych. A może i Ty podzielisz się swą wiedzą?

Menu turniejowo-obozowe

Postprzez Calen » 17 Cze 2009, 11:10

Jako że czasem marudzimy na monotonność naszych kuchmistrzów na imprezach , proponuje abyśmy wrzucali tu to co chcielibyśmy jeść , oczywiście dania historyczne ;P

A jako że nie chce mi się nowego tematu zakładać , tu dam kilka przypraw i roślinek jakich używano w średniowieczu :
Sól , pieprz , majeranek , koper , chrzan , buraki , cebula , czosnek , pasternak , kapusta , sałata , cząber , lubczyk , rzepa , gorczyca , pietruszka , marchew , rzodkiewka , por , brukwia , bób , groch. Wiedza pochodzi z pozycji "Konsumpcja żywnościowa w Polsce średniowiecznej", Maria Dembińska, 1963.
"-Oszalałeś ?! Mogłeś mnie zabić!
-Juz mi tak nie dziękuj !"
"- Przykro mi, musimy amputować oko.
-Oko?
-Przed chwilą myślałaś, że umierasz. Ślepota to dobre wieści."
"Siedzi w niej Bóg. To gorsze od raka"
Awatar użytkownika
Calen
 
Posty: 309
Dołączenie: 10 Sty 2008, 14:29
Miejscowość: Sławno

Re: Menu turniejowo-obozowe

Postprzez Gandalf » 17 Cze 2009, 11:25

Proponuję wykorzystać przepisy, które mieliśmy na turnieju.
The Madness is out there!
Awatar użytkownika
Gandalf
Bractwo
 
Posty: 7527
Artykuły: 2
Zdjęcia: 196
Dołączenie: 14 Paź 2004, 18:37
Miejscowość: A kto pyta?

Re: Menu turniejowo-obozowe

Postprzez Calen » 17 Cze 2009, 11:32

Ale jakie to były przepisy ? Ja widziałam tam zupę cebulową na przykład , to to co było to umieszczać proszę tu , to sobie przepiszę i na Grunwald będą , bo mam swoje , a może akurat tych nie mam .
"-Oszalałeś ?! Mogłeś mnie zabić!
-Juz mi tak nie dziękuj !"
"- Przykro mi, musimy amputować oko.
-Oko?
-Przed chwilą myślałaś, że umierasz. Ślepota to dobre wieści."
"Siedzi w niej Bóg. To gorsze od raka"
Awatar użytkownika
Calen
 
Posty: 309
Dołączenie: 10 Sty 2008, 14:29
Miejscowość: Sławno

Re: Menu turniejowo-obozowe

Postprzez Gandalf » 17 Cze 2009, 18:30

No właśnie nie mogę ich znaleźć. Vega mi przed turniejem wysyłała (jeśli dobrze pamiętam) poprawioną listę, ale nigdzie jej nie mogę znaleźć. Czy nasz sukiennik posiada ją jeszcze? :)
The Madness is out there!
Awatar użytkownika
Gandalf
Bractwo
 
Posty: 7527
Artykuły: 2
Zdjęcia: 196
Dołączenie: 14 Paź 2004, 18:37
Miejscowość: A kto pyta?

Re: Menu turniejowo-obozowe

Postprzez Vega » 17 Cze 2009, 22:32

Ty, magia, szukałam dziś i nie mam za cholerę na dysku :D
Jedyna nadzieja że mam na "pędraku" Rafała, ale to sprawdze jutro bo dziś mi sie nie chce szukac :D

podkreślam, nie sa to ściśle oryginalne przepisy, tylko przepisy dostosowane do naszych "jajowych" warunków!! żeby nie było!! :)
Aut bibat, aut abeat!
Cyceron
Awatar użytkownika
Vega
Kompani
 
Posty: 1189
Dołączenie: 16 Mar 2005, 18:59
Miejscowość: z gwiazdozbioru Lutni

Re: Menu turniejowo-obozowe

Postprzez Calen » 18 Cze 2009, 10:21

Może po prostu będziemy gotować takie przepisy które po prostu mają potwierdzone historycznie składniki ? Z tych np co wymieniłam wyżej .
"-Oszalałeś ?! Mogłeś mnie zabić!
-Juz mi tak nie dziękuj !"
"- Przykro mi, musimy amputować oko.
-Oko?
-Przed chwilą myślałaś, że umierasz. Ślepota to dobre wieści."
"Siedzi w niej Bóg. To gorsze od raka"
Awatar użytkownika
Calen
 
Posty: 309
Dołączenie: 10 Sty 2008, 14:29
Miejscowość: Sławno

Re: Menu turniejowo-obozowe

Postprzez Vega » 18 Cze 2009, 12:10

no własnie tamte przepisy były wzorowane na średniowieczne z dostosowaniem ich do realiów czasowych (dostepnosc produktów) i warunkowych (obóz). fakt że parę rzeczy dało się zrobić praktycznie wiernie, ale niektóre lekko przerabiałam.
Właśnie sobie przypomniałam że ich Gandalfowi nie wysyłałam wcale, bo przywiozłam gotowe wydrukowane na Jajko :D Nic dziwnego że nie mozesz znaleźć Miszczu :P
Aut bibat, aut abeat!
Cyceron
Awatar użytkownika
Vega
Kompani
 
Posty: 1189
Dołączenie: 16 Mar 2005, 18:59
Miejscowość: z gwiazdozbioru Lutni


Powróć do Dawne Dzieje

Kto jest na forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zarejestrowanych użytkowników oraz 1 gość